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    听到这个人的话，其他几个评委也都是向着张老看了过来，想要知道他的答案。

    本来还挺得意的张老，突然听到这人的话，脸上的得意反而渐渐收敛了起来，露出了一丝苦笑：“我倒是想收他当徒弟，不过，我这厨艺，估计还教不了啊！”

    “教不了？怎么可能？”听到张老的话，其他几位评委都是有些震惊了，不敢相信的问道。

    其他听见张老回答的评委也都是震惊的看着他。

    “你都教不了，难道他的厨艺已经超过你了？”那名中年妇女震惊的看了一眼正在台上表演的唐化，对张老问道。

    听到这女人的话，张老摇了摇头，道：“怎么说呢，他的厨艺可能也就跟我差不多，但是还是有一些缺陷，但是这些缺陷却可以靠他自己弥补，所以你说，我能教他什么？”

    “小小年纪竟然达到了这么高的成就，我倒是要好好看看！”听完张老的话，其他几人心中都是难以平静，要知道，他们的厨艺可能比张老还要低一点，就连经验也可能比不过，但是现在张老却说有人能跟自己不想上下，虽然不知道是怎么评价的，但是这也已经让他们对唐化瞩目了。

    至于，台上的唐化，却是没有受下方的影响，他现在的心思全部沉浸在厨台之上。

    今天唐化做的这道菜很简单，也很有名，那就是叫化鸡。

    叫化鸡，也称“叫化子鸡”、“黄泥煨鸡”、“乞儿鸡”等，是苏菜的一道名菜。

    而叫化鸡的得名还有着一个小故事，相传明末清初，在JS常熟虞山脚下，一乞丐偶得一鸡，但又苦于没有炊具和调料，连煺毛的开水也无法找到。无奈之时，乞丐突发奇想，将鸡破肚带毛涂泥放入柴火堆中煨烤。待泥土干硬后拍碎，鸡毛随泥巴一起脱落，鸡香味扑鼻。后来这一做法为他人效仿，成为常熟名点，并因其创始人而得名叫化鸡。

    而，唐化今天要做的也就是这道菜，当然，这个叫化鸡跟普通的叫化鸡也不太一样，唐化自己对它做了很大的改良。

    　　


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