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    第二天，唐化很早就来到了小菜馆。

    “你知道什么事厨艺吗？”张老站在唐化面前，脸色严肃的对唐化问道。

    说实话，在得到王小余厨艺之前，唐化做饭也不过就是为自己能填饱肚子，现在被张老这么一问，唐化倒是有些迷茫了。

    “还请张老解惑！”唐化恭敬的对张老说道。

    达者为师，张老不仅厨艺了得，他的经验更是无比丰富，所以唐化也是将张老当成了自己的师傅。

    虽然他已经得到了王小余的厨艺，但是他要学的还有很多。

    “好，既然你问了，那我就给你讲上一讲！”看到唐化的表现，张老十分满意，点了点头道。

    随后，再次开口道：“厨艺，什么是厨艺？厨艺就是厨房的艺术，厨师的艺术，做饭的艺术，吃饭的艺术，享受生活的艺术。

    厨也就是我们平时讲到的狭义上的厨房，但是扩展一下可以延伸到厨房以外的很多东西，比如家庭，吃的文化，厨房里的每一件厨房设备，小到锅、碗、瓢、盆大到整体橱柜；每一个调料油、盐、酱、醋，辣椒、花椒等等，这里每一件东西都是一个艺术品。

    现在做饭的人为什么要去做饭？是因为饿，要吃饭，要生存，但是很少人会想到做饭其实也是一件很快乐的事情，也是在像创造艺术品一样创作美食。

    而厨房到厨艺这是一个质的改变，希望你可以理解到这一点，我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐趣，享受生活，品味生活，把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品，那么我们的生活才会更有滋味，我们的生活各个角落将充满艺术元素。”

    说完以后，张老看向了若有所思的唐化，问道：“这些你都听明白了吗？”
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